Klausimai ir atsakymai

Jei mėgstate gaivesnius, žolinius skonius, pradėkite nuo žaliosios arbatos. Sodresniam puodeliui išbandykite juodąją, o žiedų ar mėtų aromatui – žolelių užpilą. Ragaudami kelias rūšis lengviau atrasite savo mėgstamą skonį.

Žaliajai arbatai dažnai tinka apie 80 °C, juodajai – maždaug 90–98 °C vanduo. Tiksli temperatūra priklauso nuo konkrečios arbatos, todėl pirmiausia vadovaukitės nurodymais ant pakuotės.

Žalioji arbata dažnai plikoma 1–3 minutes, juodoji – 3–5 minutes, tačiau skirtingoms rūšims laikas gali skirtis. Pradėkite nuo pakuotėje nurodyto laiko, o baigę plikyti išimkite sietelį ar nukoškite lapelius.

Biriai arbatai pradinis orientyras – apie 1 g lapelių 100 ml vandens, taigi 250 ml puodeliui reikėtų maždaug 2,5 g. Lapelių dydis ir tankis skiriasi, todėl svarstyklės tikslesnės už šaukštelį. Kiekį derinkite prie pakuotės nurodymų ir savo skonio.

Kartumą gali sustiprinti per karštas vanduo, per ilgas plikymas arba per didelis lapelių kiekis. Kitą kartą keiskite vieną dalyką: šiek tiek sumažinkite temperatūrą, sutrumpinkite laiką arba naudokite mažiau arbatos.

Daugelį birių lapelių arbatų galima plikyti kelis kartus. Kiekvienas užpilas gali atskleisti kitus skonio atspalvius. Pabandykite antrą užpilą tos pačios arbatos pertraukos metu ir plikymo laiką pritaikykite pagal skonį.

Laikykite arbatą sandariai uždarytoje pakuotėje ar inde, sausoje ir vėsioje vietoje, saugokite nuo tiesioginės saulės. Venkite drėgmės ir stiprių kvapų – nestatykite jos šalia prieskonių ar kavos. Atsižvelkite į laikymo nurodymus ant pakuotės.

Nebūtinas – pakanka puodelio ir arbatos sietelio arba vienkartinio filtro. Rinkitės pakankamai erdvų sietelį, kad sudrėkę lapeliai galėtų išsiskleisti, o po plikymo juos būtų lengva išimti.